Cuvée Alegre Verdejo 2018

Campo Elíseo

El año 2018 se ha caracterizado por ser un año muy lluvioso, especialmente en primavera. Entre los meses de abril y junio, tuvimos una mayor precipitación para todo el año 2017. Esto provocó un desarrollo vegetativo muy fuerte, las plantas tenían mucho vigor y teníamos una fuerte presión de enfermedades causadas por hongos, lo que nos obligó a ser muy conscientes a través de prácticas orgánicas a tener una buena condición sanitaria. La vendimia comenzó quince días más tarde que el año pasado, comenzamos con el Sauvignon el 16 de septiembre, ocho días después, el 24, comenzamos con el Verdejo.

Vino ecológico

Premiado (Wine Spectator The Top 100 of 2019)

ORIGEN
DO Rueda

CEPAS
100% Verdejo

FICHA DE CATA

13,30

No se hacen envíos a Islas Canarias.

ELABORACIÓN
Maceración de la piel en prensa durante unas horas. Después del prensado, de 6 a 8 días en frío en depósitos de acero inoxidable. A continuación, el mosto se fermenta con levadura autóctona en partes: – Tanques de hormigón en forma de huevo. – Barricas nuevas de roble francés “Demi-Muids” (600l). – Roble francés ovoide “Foudre” 30hl. – Barricas de roble francés 225l. – Tanque de acero inoxidable.

CRIANZA
Las lías se removerán regularmente, durante 4 meses.

PAGO
Suelo rocoso, de color gris pardo oscuro, compuesto de arena y arcilla, rico en calcio y magnesio.

DENSIDAD
5 000 pies/ha

EDAD DE LAS VIDES
20 años.

RENDIMIENTO
40 hl/ha.

PRIMERA COSECHA
2014

CATA
Brillante y claro. Gran intensidad y frescura. Nariz delicada con flor blanca aromas equilibrados con vainilla y notas de pan. Boca redonda y suave pero con un gran equilibrio. Jugoso manzana, pera y mandarina ligera. Algunos notas de frutos secos procedentes del crianza sobre lías.

SUGERENCIAS
Ternera a la parrilla, pavo con hierbas, rape en salsa cremosa, Fourme d’Ambert.

Envío gratis a partir de 30€

10%

DESCUENTO

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