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Descripción
Tomamos lo mejor de nuestras cosechas más prometedoras, y luego dejamos que el tiempo para dar forma al vino hacia la esencia del estilo Thiénot, donde la madurez, la complejidad, la potencia y la elegancia se combinan a la perfección.
Información adicional
| Peso | 1,600 kg |
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Ficha técnica
Cata
Vista:Un delicado oro pálido.
Nariz:
La nariz es compleja y expresiva con notas de frutas amarillas carnosas, mango, flores secas y pan ligeramente tostado.
Boca:
El paladar es suave y fresco, con una efervescencia sedosa y una longitud excepcional.
Temperatura de servicio:8-10ºC
Elaboración
Elaboración siguiendo el método tradicional. Fermentación maloláctica 100%. Dosage de 6g/l. Fermentación maloláctica 100%.
ENVEJECIMIENTO
Durante 12 años en nuestras bodegas de rue des Moissons.
La bodega
Champagne Thiénot
Atravesando las laderas en busca de lo mejor, Alain Thiénot ha construido un importante viñedo de 30 hectáreas de grands crus en el gran valle histórico de Aÿ y en la Côte des Blancs y premier crus en Dizy y Cumières y en Coteaux en el Al sur de ‘Epernay. Recursos preciosos que aportan más de la mitad de las necesidades de uva, garantías de autonomía y sostenibilidad para una casa familiar e independiente.
