Hermanos Lurton Sauvignon Blanc 2021

Hermanos Lurton

El invierno de 2020-2021 fue cálido pero húmedo, con una temperatura media de aproximadamente un grado por encima de las medias históricas. La primavera fue muy irregular, con marzo y abril muy secos y cálidos. El comienzo del verano, caracterizado por lluvias escasas pero muy frecuentes, exigió una vigilancia extrema para mantener la buena salud de nuestras vides. Finalmente, el año terminó con una pluviometría de 450 mm, ligeramente superior a la normal. La vendimia de nuestros vinos blancos comenzó el 3 de septiembre y terminó el 1 de octubre.

ORIGEN
DO Rueda

CEPAS
100% Sauvignon Blanc

FICHA DE CATA

10,00€

No se hacen envíos a Islas Canarias.

ELABORACIÓN
Cosecha temprana pero maduración correcta. La cosecha comienza a mediados de septiembre. Cosechar de noche con la máquina. Maceración cutánea en frío antes de la fermentación. Fermentación lenta a temperatura controlada.

CRIANZA
Envejecido sobre finas lías en cubas.

PAGO
Suelo de grava, limoarenoso, de color gris pardo oscuro, rico en calcio y magnesio.

DENSIDAD
4 000 pies/ha

EDAD DE LAS VIDES
10 años.

RENDIMIENTO
55 hl/ha.

PRIMERA COSECHA
1998

CATA
Color amarillo pajizo con reflejos verdes. La nariz es sutil y fresca con notas de flores blancas, hierba recién cortada y frutas cítricas. En el paladar se revela primero la frescura, la buena acidez, el buen volumen aportado por la crianza sobre lías finas, así como la elegancia aromática. Al final aparecen nuevas evocaciones de hierbas frescas, mango y pomelo.

SUGERENCIAS
Almendra ahumada, lubina, paella valenciana con verduras.