Hermanos Lurton Tempranillo 2019
Hermanos Lurton
2019 fue un año con muy poca lluvia, de gran sequía. No hubo precipitaciones entre Noviembre y
Agosto : tan solo 230 mm acumulados en Rueda, siendo muy poco, incluso para esta región semiárida. La calidad de la uva permaneció conservada, porque incluso con esta gran sequía no hubo ningún fenómeno de ola de calor ardiente. Las bayas permanecieron en un estado muy saludable. Todas nuestras viñas cuentan con una agricultura orgánica, certificada para nuestras parcelas de variedades tintas desde 2019 y en transición para las parcelas de uva blanca. Trabajamos sin SSO2 y solo corregimos nuestros vinos en el último momento en
dosis mínimas.
Vino ecológico
ORIGEN
DO Toro
CEPAS
100% Tempranillo
10,00€
No se hacen envíos a Islas Canarias.
ELABORACIÓN
Prefermentación en frío entre 4 y 5 días a 6°C con extracción sostenida, bazuqueo y remontado antes de la fermentación alcohólica. Fermentación alcohólica en depósito de hormigón. Tras la fermentación, largo periodo de maceración (1 mes) sin remontado. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Barricas nuevas y también barricas de segundo uso. Levadura indígena. Viticultura ecológica desde 2017.
CRIANZA
12 meses.
PAGO
El suelo aluvial oscuro, pedregoso, es arenoso y limoso, rico en calcio y magnesio.
DENSIDAD
5 000 pies/ha
EDAD DE LAS VIDES
20 años.
RENDIMIENTO
35 hl/ha.
PRIMERA COSECHA
1992
CATA
Una expresión realmente elegante de Toro. Tiene aromas de violetas y delicado cedro, con un paladar
fresco, equilibrado y redondo, con notas ricas y densas de grosella roja y damasco que se deslizan
suavemente por la lengua. Hay un borde de acidez y un toque final de calidez con un sutil acabado en
roble.
SUGERENCIAS
Aperitivos con base de embutido ibérico. Queso curado de leche de oveja. Estofado de ternera roja.
Envío gratis a partir de 30€
