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Descripción
Un sutil equilibrio entre la riqueza y la delicadeza, nuestro Vintage es la expresión de los rasgos de los grandes años, capturados al más puro estilo Thiénot.
Información adicional
| Peso | 1,600 kg |
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Ficha técnica
Cata
Vista:Atractivo tono pajizo con reflejos dorados.
Nariz:
La nariz es abierta, marcada por frutas amarillas maduras, limón horneado, bergamota y cardamomo.
Boca:
En boca es sabroso y equilibrado con una exquisita mousse. Longitud notable en el final.
Temperatura de servicio:7-9ºC
Elaboración
Elaboración siguiendo el método tradicional. Dosage 6gr/L. Fermentación maloláctica 100%.
ENVEJECIMIENTO
8 años en las bodegas de rue des Moissons.
La bodega
Champagne Thiénot
Atravesando las laderas en busca de lo mejor, Alain Thiénot ha construido un importante viñedo de 30 hectáreas de grands crus en el gran valle histórico de Aÿ y en la Côte des Blancs y premier crus en Dizy y Cumières y en Coteaux en el Al sur de ‘Epernay. Recursos preciosos que aportan más de la mitad de las necesidades de uva, garantías de autonomía y sostenibilidad para una casa familiar e independiente.
