Hermanos Lurton Cuesta Grande 2018

Hermanos Lurton

2017 fue una vendimia excepcionalmente precoz. Las vicisitudes climáticas fueron el rasgo distintivo más destacado de esta añada. Las heladas tardías a finales de abril se dejaron sentir de manera importante en varias DO castellanas. Este año, fue la sequía la que marcó el ritmo en nuestro viñedo: menos de 250 mm de precipitaciones en Rueda y 300 mm en Toro. Consecuencia directa: un importante descenso en el nº de kg vendimiados y una maduración precoz de las uvas.

ORIGEN
DO Toro

CEPAS
100% Tinta de Toro

FICHA DE CATA

19,00

No se hacen envíos a Islas Canarias.

ELABORACIÓN
Recogida a mano en cajas de 15 kg, luego clasificación manual en una cinta transportadora antes y después del despalillado. Pre-fermentación en frío durante 4 – 5 días a 6°C con extracción sostenida, golpeando y bombeando antes de la fermentación alcohólica seguida de un largo período de maceración bajo las cáscaras (1 mes) con bombeo regular.

CRIANZA
10-12 meses en barricas de roble francés.

PAGO
Suelo de grava, limoarenoso, de color gris pardo oscuro, rico en calcio y magnesio.

DENSIDAD
1 100 pies/ha

EDAD DE LAS VIDES
40 años.

RENDIMIENTO
4000 kg/ha.

PRIMERA COSECHA
1998

CATA
Hermoso color cereza maduro. La nariz es expresiva, con aromas de frutas rojas, cacao y leves notas especiadas. En el paladar, es redondo, estructurado y tánico.

SUGERENCIAS
Caza, cordero asado, guisos, pasteles de chocolate.

Envío gratis a partir de 30€

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