Clo de Lolol White Blend 2019
29,90

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80% Sauvignon Blanc, 20% Chardonnay

Clo de Lolol White Blend 2019

29,90

Botella de 75 cl.

Entrega en 24 - 48 h. Transporte gratuito a partir de 30€.
No se hacen envíos a las islas Canarias.

Descripción

La cosecha 2018 fue excepcional. Un clima estable nos ofrece una primavera fresca y un verano suave con temperaturas moderadas que permiten una maduración óptima de las uvas. Las temperaturas medias fueron inferiores a las normales, lo que retrasó un poco la cosecha y permitió una maduración más lenta y compleja. La paciencia en el viñedo nos ha permitido obtener muy buenas cualidades para nuestras cosechas, alcanzando una perfecta madurez fenólica, un excepcional desarrollo de color y excelentes condiciones organolépticas. Este 2018 tiene una buena concentración de fruta con compuestos aromáticos especiados y una excelente intensidad de aromas, así como una interesante acidez.

Información adicional

Peso 1,600 kg

Ficha Técnica

Cata

Vista:
Color amarillo profundo con ribete dorados.

Nariz:
Nariz muy expresiva, con aromas de melocotón amarillo y frutas tropicales con especias dulces.

Boca:
Un vino redondo, generoso, equilibrado, con buena acidez. Final largo pero fresco. Vino complejo.

Temperatura de servicio:
——–ºC

Maridaje


Aperitivo


Cangrejos de río con salsa americana


Foie gras 

Elaboración

Maceración de 72 horas para el Sauvignon Blanc, y vinificación reductiva, para cuidar los aromas frágiles de esta variedad. El Chardonnay: prensado directo, y vinificación semi oxidativa. 70% en barrica de primer uso, 100% roble francés.

CRIANZA
Crianza sobre lías durante 9 meses, con frecuentes “batonnages”. 30% del vino se cría en cuva sobre lías.

Viñedos

PAGO
Arcilloso-Guijoso.

RENDIMIENTO
45 hl/ha

EDAD VIDES
15 años

PRIMERA COSECHA
2001

Premios

La bodega

Hacienda Araucano

Tras una larga búsqueda en varias regiones chilenas, François implanta sus viñedos en el año 2000 en un terruño virgen, con un suelo pobre y un clima sano y equilibrado. En la actualidad, la bodega cuenta con 28 hectáreas de viñedos y Lolol cuenta con el reconocimiento de denominación de origen. Situados en la “Ruta del Vino”, en un rincón magnífico, desarrollamos el turismo enológico en la bodega para responder al creciente número de amantes del vino del valle de Lolol. Los visitantes pueden descubrir los viñedos y apreciar la biodiversidad natural resultante de nuestras prácticas biodinámicas.

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